外食業における駅中立地の売上要因分析と売上予測の仕組み構築支援

クライアント 関東の主要駅に出店している鉄道系外食チェーン
課題 出店を拡大したいが、どのくらいの収益性があるかわからない。
社内で共有化された指標がない。
実施事項 既存店の実地調査
既存店の売上要因分析
売上要因分析に基づいた売上予測モデルの構築
実地調査基準書および売上予測モデル運用基準書などのツール整備
期間 約6ヶ月

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